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新鲜荔枝 ------请梅君笑纳
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评论( 5 )
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- 刀法在人间 发布于2009-11-30 11:30:12
-
路过,目不斜视
顺便引一篇关于荔枝的文章,以混淆视听:
醉翁之意只在酒
作者:寞蓝 提交日期:2009-11-25 17:07:00
荔枝有几种吃法?作为岭南人,我所知道的大约有以下几种:
一、 剥了壳直接放进嘴里大嚼之。这是大多数人的吃法。
二、 剥了壳把荔枝尾部那块不透明的果肉咬下弃之,再细嚼慢咽而下。因为“一颗荔枝三把火”这是怕上火的人的吃法,的确可以吃很多而没事,但这种做法有点浪费,未必值得推广。
三、 剥了壳蘸盐吃,据说也是为了降火气,但本人试过,口感不佳,因为盐蘸多了太咸,少了又没效果,只是折腾。
四、 一颗颗剪下洗净,然后放入浮着冰块的淡盐水里,用水晶果盆盛着吃。这是我在某人家做客看到的场景,当其菲佣捧出来这个赏心悦目的水果盆,让我顿时觉得自己过去的吃法是多么地没有格调。
我本以为荔枝的生吃法也就这些了,可近日读明代张萱的《疑耀》,却发现“燒酒汎荔枝”这么一条:
“余乡噉荔枝多以烧酒汎之,即製荔枝酒者,亦以烧酒,葢自唐已然矣。白乐天有诗曰:’荔枝新熟鸡冠色,烧酒初开琥珀香。欲摘一枝傾一盞,西楼无客共誰尝。’此一证也。”
荔枝是水果,拿来送酒,在我看来简直匪夷所思!而张萱是广东博罗人,白居易是山西人,曾居河南、长安、杭州等多处,想必这用烧酒送荔枝的吃法不应只是一地的风俗习惯,而更多是属于个人的嗜好而已。
白乐天一向以嗜酒出名,其自称醉吟先生,不但过着“朝亦獨醉歌,暮亦獨醉睡。未盡一壺酒,已成三獨醉。”的日子,而且在34岁时已定下了将来的人生基调:“唯當飲美酒,終日陶陶醉。”(《感时》)所以,用酒送荔枝算什么?即使没下酒菜,甚至没钱买酒,他还是要喝:“賣我所乘馬,典我舊朝衣。盡將沽酒飲,酩酊步行歸。名姓日隠晦,形骸日變衰。醉卧黄公肆,人知我是誰?”(《晚春沽酒》)白先生看见了春花要喝酒:“花时同醉破春愁,醉折花枝当酒筹。” (《同李十一醉忆元九》)到了秋天要喝酒:“小榼二升酒,新簟六尺床。能來夜話否,池畔欲秋涼。”(《招東鄰》)感到冬寒更要喝酒:“绿蚁新醅酒,红泥小火炉。晚来天欲雪,能饮一杯无?”(《问刘十九》)宋人方勺的《泊宅篇》称:“韓退之多悲詩,三百六十首,哭泣者三十首;白樂天多樂詩,二千八百首,飲酒者九百首。”九百首这个数字,我觉得已是保守估计了,刚用电脑在他的集子里顺便搜索了一下,已有一千四百多例。
所以说,世事无绝对,水果送酒不算什么,父亲说他还见过用生辣椒蘸盐下酒的,那是在割资本主义尾巴的年代。可见,爱一件事物,完全可以无条件无理由。恨亦如此。
- 画梅花女人 发布于2009-11-30 12:25:19
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我看这种天气,改成冰冻荔枝合适!
- 泸州曾一 发布于2009-11-30 15:16:00
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荔枝生火
冬天
要火啊
有火烤烤梅君久握画笔的玉指亦好啊!
握!
- 泸州曾一 发布于2009-11-30 15:17:20
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谢刀法兄让我长了见识!
握!
- 北京地图 发布于2009-11-30 15:19:40
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一个水做的少女--------荔枝美女------------问好
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