“红酒半醉眼，看小世界大天地，即写急拍，贴出来，欢喜者请留个脚印。”
说说台湾的“食”
台湾行色：从食说起
不谈正事直说食，似乎有点尴尬？但想起老祖宗之语：民以食为天，这篇随笔下笔稍微坦然。更何况现在在痒痒词横行天下，风花雪月吃香喝辣男女八卦才安然的世道，咱惹不起痒痒词，说食总可以吧！？
踏上台湾土地，随团不随团都一样的，“食”字，立刻大大的横在每位游客头上与眼里。
台湾的小吃美食美名，不知从啥时候起已暗藏于我心，像颗休眠的种子，在台湾风雨中被立马唤醒。在台十几天里，多半时间与大大小小的雨做伴。在微雨中做游客，吃喝行走，我怕热，有雨降温好受些，台湾的秋天仍然潮湿闷热。
在岛上的十几天里，听得最多的词，便是台湾小吃。此词与人形影相随，主人说，客人说，导游说，男女老少都说它。尤其是随团游走的日子，早饭还没吃完，导游已经在介绍中午吃什么，晚上吃什么。强调每顿将品尝的都是各地特色的小吃，说人即使已经腹饱，肠胃却总是有另存空间的。
台湾最抢眼的果然是小吃，大大小小的小吃摊，五花八门的甜食，各种各样的牛肉面馆，粉面馆，米食铺，面包店，巧克力铺，鲜榨果汁店，烧烤店，羊肉馆林立。 那著名不著名的夜市如花开，在士林，在师大台大，在南京路，在西门町，在一切台湾人和游客爱出没扎堆的地方不败的开放，喷香迷人。
我是个几乎不吃零食，也不大喜欢甜食的人，面对台湾小吃，胃口实在有限，饱了就很难再多吃。一路上被带着大吃小吃，记不住菜名也闹不清每个地方的名菜，但进嘴下肚的，多是满心的欢喜和接受。
细究起来，原因其实非常简单：
1：环境干净：
走过看过的小店铺摊贩，不管他们有多简陋，通常干净。地板板凳桌面不油腻粘脚粘袖粘屁股，碗筷看着清爽，小老板们使用口罩手套的比例相当高，一路行来没见到生熟食混放，食物与垃圾为邻的景象；
2：食品相当健康新鲜：
小饭馆和摊点上常有海鲜食品，那种小小的牡蛎，虾，鱼等，还没有闻到过腐败臭味。我的嗅觉很敏锐，胃也很敏感，吃到异常，常常反应快得不可思议。此行没有一次“中招”的纪录；
3：食物味道清淡：
台湾食物的口味相当清淡，至少在我吃过的食物中，少见强烈调味品的踪影。换句话说，吃到的是食物的本色本滋味，这类食物炮制法，必须要有实在过硬的新鲜为底气。
这三条见解对我个人来说十分重要，不干不净的地方，要落座都很难，吃兴就减去大半。食物不新鲜，即使进嘴那阵感官被骗，肠胃也会事后造反啊！
自己的肠胃自己的身体，自爱是应该的。我这不是挑嘴也不要山珍海味伺候，我就喜欢天然滋味，野菜，家常菜，简单的食品大得我心。这一路台湾三餐几十噸吃下来，很爽很轻松。
我不知道台湾人是从来就这般对待他们胃口的？还是近年来渐渐懂得食之自然？不论如何，从踏上台湾土地那刻起，满街满台湾多如牛毛的食摊食店，经过我的眼和胃的考察，直接赢得我的信任。
在台湾，可以挑挑拣拣的吃，选对自己胃口的吃，却不用担心地 沟油，化学物质光鲜却可怕的无处不在。吃是人生大事，吃得放心，还有什么比这更美好的事情呢？
并非说台湾就没有假劣食物，偶尔得空看电视，也有揭露的，那天就看到媒体在曝光假鱼籽出现的事。
但在这块土地上，食品安全在很大程度上是可信赖有相当保证的，不信，去吃吃看就知道！
在阳明山上吃的农家菜，菜单，新台币价格诱人。
我喜欢的笋
点了几道菜，都好吃。
咸蛋炒山苦瓜。
不谈正事直说食，似乎有点尴尬？但想起老祖宗之语：民以食为天，这篇随笔下笔稍微坦然。更何况现在在痒痒词横行天下，风花雪月吃香喝辣男女八卦才安然的世道，咱惹不起痒痒词，说食总可以吧！？
踏上台湾土地，随团不随团都一样的，“食”字，立刻大大的横在每位游客头上与眼里。
台湾的小吃美食美名，不知从啥时候起已暗藏于我心，像颗休眠的种子，在台湾风雨中被立马唤醒。在台十几天里，多半时间与大大小小的雨做伴。在微雨中做游客，吃喝行走，我怕热，有雨降温好受些，台湾的秋天仍然潮湿闷热。
在岛上的十几天里，听得最多的词，便是台湾小吃。此词与人形影相随，主人说，客人说，导游说，男女老少都说它。尤其是随团游走的日子，早饭还没吃完，导游已经在介绍中午吃什么，晚上吃什么。强调每顿将品尝的都是各地特色的小吃，说人即使已经腹饱，肠胃却总是有另存空间的。
台湾最抢眼的果然是小吃，大大小小的小吃摊，五花八门的甜食，各种各样的牛肉面馆，粉面馆，米食铺，面包店，巧克力铺，鲜榨果汁店，烧烤店，羊肉馆林立。 那著名不著名的夜市如花开，在士林，在师大台大，在南京路，在西门町，在一切台湾人和游客爱出没扎堆的地方不败的开放，喷香迷人。
我是个几乎不吃零食，也不大喜欢甜食的人，面对台湾小吃，胃口实在有限，饱了就很难再多吃。一路上被带着大吃小吃，记不住菜名也闹不清每个地方的名菜，但进嘴下肚的，多是满心的欢喜和接受。
细究起来，原因其实非常简单：
1：环境干净：
走过看过的小店铺摊贩，不管他们有多简陋，通常干净。地板板凳桌面不油腻粘脚粘袖粘屁股，碗筷看着清爽，小老板们使用口罩手套的比例相当高，一路行来没见到生熟食混放，食物与垃圾为邻的景象；
2：食品相当健康新鲜：
小饭馆和摊点上常有海鲜食品，那种小小的牡蛎，虾，鱼等，还没有闻到过腐败臭味。我的嗅觉很敏锐，胃也很敏感，吃到异常，常常反应快得不可思议。此行没有一次“中招”的纪录；
3：食物味道清淡：
台湾食物的口味相当清淡，至少在我吃过的食物中，少见强烈调味品的踪影。换句话说，吃到的是食物的本色本滋味，这类食物炮制法，必须要有实在过硬的新鲜为底气。
这三条见解对我个人来说十分重要，不干不净的地方，要落座都很难，吃兴就减去大半。食物不新鲜，即使进嘴那阵感官被骗，肠胃也会事后造反啊！
自己的肠胃自己的身体，自爱是应该的。我这不是挑嘴也不要山珍海味伺候，我就喜欢天然滋味，野菜，家常菜，简单的食品大得我心。这一路台湾三餐几十噸吃下来，很爽很轻松。
我不知道台湾人是从来就这般对待他们胃口的？还是近年来渐渐懂得食之自然？不论如何，从踏上台湾土地那刻起，满街满台湾多如牛毛的食摊食店，经过我的眼和胃的考察，直接赢得我的信任。
在台湾，可以挑挑拣拣的吃，选对自己胃口的吃，却不用担心地 沟油，化学物质光鲜却可怕的无处不在。吃是人生大事，吃得放心，还有什么比这更美好的事情呢？
并非说台湾就没有假劣食物，偶尔得空看电视，也有揭露的，那天就看到媒体在曝光假鱼籽出现的事。
但在这块土地上，食品安全在很大程度上是可信赖有相当保证的，不信，去吃吃看就知道！
在阳明山上吃的农家菜，菜单，新台币价格诱人。
我喜欢的笋
点了几道菜，都好吃。
咸蛋炒山苦瓜。
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